Барда використовувалася ранішим достатньо широко в годуванні сільськогосподарських тварин, особливо молодняка великої рогатої худоби. В даний час об'єми отримання її значно скоротилися у зв'язку з різким зменшенням виробництва спирту і поступовим перекладом багатьох спиртних заводів на виробництво кормових дріжджів і високобілкових кормів. Проте кількість отримуваної барди залишається все ж таки значною. Барда характеризується підвищеним вмістом білкових речовин. Суха речовина зерново-картопляної барди містить в 2-3 рази більше протеїну, чим початкова сировина. У сухій барде, що згущує, концентрація живильних речовин і їх переварімость вище, ніж в свіжіше, проте процес приготування таких кормів вимагає додаткових витрат, що здорожує собівартість молока і іншої продукції. У барде з цукрового буряка відмічена менша концентрація живильних речовин, проте тварини її вживають краще, ніж картопляну.
Важливою властивістю барди є присутність в ній вітамінів групи В - нікотинової і фолієвой кислот, біотвань, холіну, а також провітаміну Д. У барде присутні також органічні кислоти - молочна, оцетова, масляна і ін., які добре засвоюються тваринними. Ці кислоти зазвичай не зустрічаються в початковій сировині, а утворюються при бродінні з складових частин сусла.
Харчові відходи. До цих відходів відносяться кухонні залишки з суспільних їдалень, пекарень і домашнього живлення. Їх хімічний склад і поживність залежать від виду харчових продуктів, і коливається у великих межах. У харчових відходах багато вологи (близько 80%), в сухій речовині переважають вуглеводи.
Харчові відходи, використовувані для відгодівлі свиней, дають в суміші з іншими кормами - концентрованими або комбінованими. Відходи перед згодовуванням пропарюють для знезараження і пропускають через магнітного сепаратора і вібраційний гуркіт, щоб видалити сторонні предмети.
При використанні залишків їжі дуже зручно перемішати їх з комбікормом, висівками, додавши туди хорошої сінної трухи або подрібненого сіна, сформувати цю суміш в брикети, підсушити їх в духовці або в печі протягом 20-30 хвилин. Приготовані у такий спосіб кормові мешанки не тільки добре поєдаются скотом, але і сприяють економному витрачанню кормів.
Хлібні кірки, що залишилися від столу, підсушують, сильно висушені кірки (сухарі) перед згодовуванням злегка розмочують. Свіжий хліб згодовувати не рекомендується, він може викликати здуття кишечника. Картопляні очищення, залишки овочів згодовують сирими або вареними, але ретельно вимитими.
Схожі статті
Pages: 1 2
Мітки: барда, відходи, годування, пивна дробина, харчові відходи