Картопля дуже пластична культура. Для отримання високих урожаїв якісних бульб, для цієї рослини, необхідно тільки забезпечити достатню кількість вологи і живильних речовин.
Посадка картоплі нічим особливим не відрізняється, хіба що для посадки, використовуються насінні бульби, що калібруються. Посадка ведеться в грунт, підготовлений з помощию фрези, іноді, після проходу фрези, формують невисокі гряди.
Картопля в грядахпочва, до посадки обробляється гербіцидами, щоб виключити проблеми по больбе з бур'янами. На фото зліва, показана підготовка грунту фрезою, з одночасною прокладкою шланга краплинного зрошування в гребінь сформованої гряди. Це один з кращих способів посадки картоплі, що дозволяє отримати максимальну врожайність. Шланги краплинного зрошування, розташовуються у верхній частині гряди, на глибині 5-8 сантиметрів, що дозволяє підтримувати оптимальну вологість в зоні розміщення кореневої системи картоплі і оптимально для зростання бульб.
Розміщення шлангів зрошування безпосередньо в грядах, дозволяє також понизити витрата води і зовнішня поверхня гряди залишається рихлою і повітропроникною.
Разом з поливною водою, дуже ефективна подача добрив. Цей спосіб живлення рослин, називається фертігация, і дозволяє забезпечувати рослини всіма необхідними живильними речовинами, впродовж всього періоду вегитациі.
Для вирощування картоплі, прийнятні обидва типи зрошування, як краплинне так і спрінклерноє. Дешевший варіант - це спрінклерноє оршеніє, але для його використання, краще застосовувати фітофтороустойчивиє сорти. Спрінклерноє зрошування більше підходить для легких грунтів, на яких не утворюється кірка при підсиханні вологи.
Для спрінклерного зрошування, зазвичай застосовують спринклери невеликої потужності, з діаметром зрошуваного круга 25-30 метрів. Схема розстановки спринклерів на полі - відстань між рядами 12-15 метрів і між спринклерами також 12-15 метрів. Після завершення сезону вирощування, труби і спринклери легко забираються, з поля не заважають прибиранню і можуть зберігатися на складі до наступного сезону.
Для подачі води до спринклерів по рядах, використовуються пластикові труби, діаметром 1-2 дюйми. Діаметр труби визначається довжиною рядів на полі. Спринклери, встановлюються на металевих сталевих штирях, діаметром 8 міліметрів і заввишки 80-120 сантиметрів і приєднуються до водоподаючої труби, пластиковою трубкою невеликого діаметру. Монтаж і демонтаж подібної системи, вимагає невеликого часу і трудовитрат.
Уборкаєслі Ви займаєтеся промисловим вирощуванням картоплі на великих площах, вам буде потрібно багато води для його вирощування. Для організації зрошування, необхідно мати надійні джерела водопостачання і насосні станції для подачі води на поля. Якщо у вас є можливість огорожі води з річки, каналу або артезіанських свердловин, означає можна організувати інтенсивне виробництво картоплі. Максимальна площа для однієї ділянки зрошування - це 100-150 гектарів.
Ми звикли до того, що картопля, це культура не для південних регіонів, але досвід вирощування картоплі в Ізраїлі, показує, що саме в південних регіонах, можна отримати максимальну врожайність і економічну віддачу від цієї культури. За рік, вдається отримати в наших умовах - до 3х урожаїв. В умовах уга Росії, України, Казахстану, цілком реально отримувати 2 урожаї в рік. Врожайність картоплі в Ізраїлі, досягає 450 тонн з гектара.
Після комбайнового прибирання, бульби поступають на зберігання. Сховища, це як правило, сендвічевиє конструкції, з регульованою температурою і вологістю. Бульби, перед закладкою на зберігання, обов'язково миються, сортуються за розміром і засипаються в ящики вагою 500 кг Ящики пластикові, легко штабелюються. Перед відвантаженням в торгові мережі, картопля фасується в сітки, вагою 3, 5 або 18 кг Картопля, що поступає в продаж, навіть після декількох місяців зберігання, складно відрізнити від свіжоприбраного.
Хотілося б відзначити, що останнім часом на ринку простежується тенденція до збільшення продажів так званої "молодої" картоплі. Південцям добре відома ця наймолодша картошечка!
Звичайні способи зберігання картоплі, не пристосовані до тривалого зберігання молодої картоплі і тому, часто картоплю тримають в землі до "дозрівання", тобто коли шкірка стає щільнішою, товщою і жорсткішою. Це збільшує термін вегетації, не дає надбавки до урожаю і в цілому, знижує економіку галузі.
Сучасні сховища, обладнана системами підтримка мікроклімату, чудово справляються із зберіганням картоплі прибраного "молодим", що підвищує і товарні якості продукту і вартість його реалізації.
Ще декілька слів про фасовку і реалізацію картоплі.
Для фасовки, використовуються спеціальні сітки. Часто, фермер виробник, ставить на упаковку і свою етикетку. Хороший виробник, завжди може гордитися своєю продукцією!
Ще одна особливість. Картопля з білим забарвленням шкірки, завжди продається окремо від рожевої картоплі. Окрім цього, при розфасовці, картопля сортується за розміром і в упаковку, потрапляють картоплини приблизно однакового розміру.
Такий підхід, дозволяє вельми гнучко підходити до вимог ринку і кожен покупець може вибрати для себе той вид продукту і в упаковці такого розміру, які найкращим чином відповідають його запитам.
У супермаркетах, магазинах і на ринках, також продається і без розфасовки.
Покупці із задоволенням вибирають з купи картоплі такі бульби, які на їх думку, найкращі і найсмачніші!
Сільське господарство Криму спеціалізоване в зерново-тваринницькому напрямі, на виноградарстві, садівництві, овочівництві, а також на обробітку ефіромасляних культур (лаванди, троянди, шавлії). Об'єми валового виробництва продукції тваринництва і рослинництва збалансовані. У структурі сільськогосподарських угідь, що займають 63% територій Криму, переважає рілля (63,3% загальній площі сільгоспугідь). Далі слідують пасовища (22,9%), багаторічні насадження (8,7%) і сінокоси (0,1%).