Posts Tagged ‘технологія’

Помилки кролівників-початківців (Частина І)

15.05.2009

40.thumbnail Помилки кролівників початківців (Частина І)На початку новий ери римський письменник Колумела, вивчаючи сільське господарство, справедливо відмітив, що воно потребує людини, яка знає, яка хоче і яка може. У кролівництві навіть в наше освічене століття з названих доданків успіху, на жаль, дуже і дуже часто присутня лише людина, яка хоче, але, на жаль, не знає і не може.

Найвразливіше місце кролівництва полягає в тому, що на перший погляд все в ньому дуже просто: злучив 5 самок - і через місяць отримуй 50 (!) крольчат, а за рік 250 і більш... Це перша і найпоширеніша помилка.

Кролик притягає до себе багато людей. Але сьогодні зрілими і стійкими кролівниками з кожної сотні початківців стають не більше 10-15. І на це є об'єктивні причини. Причому розривши між величезним числом початківців і тими, хто вистояв, хто знайшов економічно вірне рішення, постійно росте.

Як хороший працівник пізнається по інструменту, так і хороший кролівник - за якістю приміщень, кліток і кроликів. Зокрема, у всьому світі приміщення для тварин спочатку вважається важливим чинником рентабельності. У нас же частіше всього це справа десята, потім і після добудовуємо криво, навскіс, абияк. А буває, і того гірше: купимо дорогу клітку з красивою червоною трубою і не знаємо, що з нею робити.

Часто приміщення для кроликів до дикості непродуктивні і непрактичні, адже помилки в будовах виправляти важко і дорого. Тому перша порада: ще до покупки тварин вивчите клітки і устаткування у кращих кролівників. Будувати кролятник починайте лише після того, як вже є знання. Адже приміщення зводять на роки і його якість багато в чому зумовить продуктивність і культуру праці.

Багато хто подумає: та це азбука... Але чому ж тоді зовнішня клітка залишається у нас з 50-х років основною спорудою на фермі? Правда, є і її окультурений варіант - клітка (міні-ферма) І.М.Михайлова. Її "вік" більше 20 років і по продуктивності ненабагато відрізняється від аналога. До речі, про міні-ферму Михайлова: реклама її і технології "акселераційного" кролівництва дуже настирлива і небезпечна. Ні у одній з брошур автора немає очевидних доказів ефективності його технології. Всього лише заклики, ліричні відступи і голослівні твердження. Одне це повинно насторожити думаючу людини, а тим більше фахівця. Доводити треба техніко-економічними показниками.

Помилкою не стільки початкуючих кролівників, а керівних діячів різних рангів з'явилося те, що багато років у нас допускалася і допускається недобросовісна, дуже веселкова реклама. Скрізь і на всіх рівнях напирали на те, що розведення кроликів - це легко і доступно кожному. А тим часом фахівці знають, що кролик - вельми специфічний об'єкт, чутливий до стресів, хвороб, до тонкощів технології. Адже не дарма його успішно розводять, як правило, в цивілізованих країнах.

А з цією липовою "акселерацією" по Міхайлову твориться щось недобре, явна змова проти істини. Адже за свої кровні ці дорогі халабуди - ніхто не бере і тоді втручається яке-небудь начальство, примушуючи купувати в кредит, на субсидії... Ну а начальники міняються часто...

Успіх в розведенні кроликів в значній мірі залежить від всієї технології, а головне - від професіоналізму кролівника. Це легко спостерігати в країнах з розвиненим кролівництвом. Візьмемо, наприклад, один з департаментів Франції (Rone-alpes) на південному сході країни, який в цій справі не передовий, але показники високі - 57,9 кроленяти реалізовано в середньому на "материнську" клітку в рік. Відмітьте, розрахунок ведеться не на самку, а на клітку з гніздовим ящиком. Вражаючий не сам показник, а розмах його мінливості в кращих і гірших господарствах - від 22 до 95 гол. Адже клітки і технології однакові. Середній дохід знову ж таки на клітку (за вирахуванням витрат на корми) склав 789 франків з коливаннями від 193 до 1303 франків. Причини таких разючих відмінностей полягають в рівні професіоналізму працівника і в цьому вони бачать головний резерв.

У Франції створена широка мережа демонстраційних ферм по кролівництву. Підвищення кваліфікації стимулюється державою. Програма вневузовського навчання включає 660-720 год, а у нас у вузі - 30-40 год.

Той, хто добре вивчив методи розведення, хто наглядовий, вдумливий і акуратний, хто в технології не визнає дрібниць, той не має особливих проблем і розчарувань в змісті кроликів. Вчитися краще не на своїх помилках.

Інший момент: сотні зосереджених людей з болем пішли в ряди колишніх кролівників не тому, що розлюбили або переконалися в можливостях галузі, а унаслідок безглуздих реформ в системі ветеринарних служб.

Представте, в невеликому селі раптом гине до 80% поголів'я. А треба було всього лише вчасно зробити щеплення від геморагічної хвороби кроликів. Але хто про це знав і де конкретна вакцина? І таке не рідкість, коли кролівник викидає на звалище 30-40 гол. дорослих, добре угодованих тварин тільки через те, що вакцинація навіть від подібних хвороб перестала бути обов'язком ветеринарів.

Виникає питання: чому продовжується порочна практика, коли і ветеринарна медицина відпущена в дикий ринок?! Адже економимо рублі, а втрачаємо мільйони. Крім того, серед виробників вакцин з'явилися шулера-бізнесмени, які за якість біопрепаратів не відповідають і ніхто з них за це не питає.

Що із цього приводу можна порадити початківцям? Перш за все вчитеся обробляти тварин самі. Це нескладно, але вакцинуйте кроликів обов'язково. Не вірте всяким пройдисвітам, які затверджують зворотне.

У Білгородській сільськогосподарській академії 20 років існує учбово-експериментальна кролікоферма і, повірте, кроликів своїх ми не лікуємо, але регулярно в строк вакцинуємо. Головне - гігієна і строгий відбір, звичайні заходи профілактики, підбір по фортеці конституції, і ніколи не треба тягнути з вибраковуванням сумнівних або хворих.

Рослинництво

16.04.2009

Рослинництво займає одну з основних галузей сільського господарства. Рослинництво - це наука про культурні рослини і методи їх вирощування з метою отримання високих урожаїв якнайкращої якості з найменшими витратами праці і засобів. Рослинництво в основному займається обробітком культурних рослин для виробництва рослинницької продукції. Забезпечує населення продуктами харчування, тваринництво - кормами, багато галузей промисловості (харчову, комбікормову, текстильну, фармацевтичну, парфюмерну і ін.) - сировиною рослинного походження. Рослини підрозділяють на дерева, чагарники, напівчагарники і трав'янисті.

Успішне рослинництво включає такі основні технологічні прийоми: підбір сорту (гібридів), що володіє в місцевих грунтово-кліматичних умовах найбільш цінними біологічними і господарськими властивостями; вибір якнайкращих попередників в сівозміні; системи обробки грунту і застосування добрив; підготовку насіння до посіву; посів (терміни, норма висіву, глибина закладення насіння, спосіб посіву); догляд за посівами (обробка грунту, підгодівля, знищення смітної рослинності, захист рослин від шкідників і хвороб); збирання врожаю.

Раціональне рослинництво обертає особлива увага і на технологію обробітку сільськогосподарських культур, яка повинна відповідати грунтово-кліматичним умовам зони, району, господарства, севооборотного поля; біологічним особливостям оброблюваної культури, різновиду, сорту.

Заставою успішного вирощування будь-якої групи рослин є наявність оптимальної температури. Тому розрізняють рослинництво закритого і відкритого грунту. Температурний режим закритого грунту умовно підрозділяють на холодний, помірний, середній і теплий. Кожному виду рослин відповідає певна оптимальна температура, найбільш сприятлива для його зростання і розвитку.

Температура - визначальний, але не єдиний чинник, що впливає на розвиток рослин. Полив і боротьба з шкідниками також важливий чинник для ведення успішного рослинництва.

Технологія розведення черв’яків

24.03.2009

Технологія розведення черв'яків в закритому приміщенні включає чотири основні структурні блоки:
А) Приготування субстрата
Б) Маткова культура
В) Основна культура
Г) Відділення черв'яків від компосту, сушка, упаковка і ін.

А) Приготування і кондиціонування субстрата.
Для успішного ведення культури E.foetida необхідно, щоб субстрат, що переробляється, відповідав умовам: вологість 75-83%, ph 6.5-8.0, ГДК аміаку 0.5 міліграм/кг, ГДК вуглекислоти 6%, кисню не менше 15%. Субстрат готується, як правило, відразу у великій кількості, після чого складається в бурти і витрачається в міру необхідності.

Б) Маткова культура.
У матковій культурі, в умовах, що забезпечують отримання максимального приплоду, міститься чиста популяція використовуваного вигляду червя. Об'єм маткової культури повинен забезпечувати можливість заселення черв'яками нових порцій субстрата, що переробляється, з періодичністю, визначуваною конкретними об'ємами виробництва.

У оптимальному варіанті об'єми субстрата, що знов поступають, повинні заселятися молодими черв'яками або навіть коконами приблизно одного віку. Це забезпечить вихід на кінці технологічного ланцюжка черв'яків одного віку, що ще не приступили до розмноження. Таким чином, з одного боку спрощуються методи відділення черв'яків від субстрата, оскільки черв'яки будуть великі і приблизно одного розміру, а з іншого боку - не відбуватиметься витрата енергії на розмноження.

За сприятливих умов маткова культура дає щомісячно до 2 кг (близько 50000 екз.) молодих черв'яків з 1 кв. метра робочої площі. На підтримку маткової культури витрачається до 30-50% всіх витрат.

В) Основна культура.
Основна культура в умовах закритого приміщення ведеться зазвичай в лотках завглибшки 40-50 см, які розміщуються на стелажах. У лотки поміщається субстрат шаром 10-15 див. Субстрат заселяється черв'яками з розрахунку 10-15 тисяч екз./квадратный метр. Раз на 7-10 днів в лотки поміщається новий шар субстрата в 5-10 див. Необхідна вологість субстрата підтримується регулярним поливом. Температура, при якій ведеться основна культура - 20-22 градуси.

Г) Відділення черв'яків, приготування біомаси і компосту для реалізації.
Черв'яків можна відокремлювати від субстрата як механічеськи- за допомогою циліндрового сита і інших пристроїв, так і використовуючи новий корм як приманку. У останньому випадку черв'яки не ушкоджуються і можуть бути використані для заселення нових порцій субстрата.

Як кормова добавка черв'яки зазвичай використовуються у висушеному або запареному вигляді, але можуть використовуватися і як живий корм. Компост може бути додатково збагачений мінеральними добавками.

Основною частиною технології розведення є режими змісту як основної, так і маткової культури.
Маються на увазі такі чинники як:
- температура;
- вологість;
- реакція субстрата;
- частота годування;
- щільність культури;
і так далі

Всі ці чинники роблять вирішальний вплив на продуктивність і швидкість росту черв'яків, інтенсивність переробки субстрата. Зрештою саме від правильного підбору цих параметрів залежить економічна ефективність вермікультури.

Деталі такої біологічно обгрунтованої технології розведення черв'яків є предметом патентування і не публікуються в західних джерелах і у вітчизняному друці.

Крім того, не тільки різні види, але і окремі популяції черв'яків володіють власними еколого- фізіологічними показниками і для їх ефективного культивування необхідні спеціальні тести, складові предмет прикладних грунтово-зоологічних досліджень.

Розробка біологічно обгрунтованих модифікацій технології розведення черв'яків з певною метою (переробка конкретних субстратних сумішей, визначення кінцевого продукту) дозволить, оптімізіровав умови вермікультівірованія, у декілька разів підвищити ефективність емпірично створеної культури.

На Заході вермікультура ведеться, як правило, просто неба в умовах, що утрудняють застосування інтенсивної технології. Основний упор робиться на низьку собівартість продукту за відсутності витрат на опалювання і так далі

Оскільки в нашому кліматі хоч скільки-небудь інтенсивне ведення вермікультури вимагає опалювального приміщення, біологічно обгрунтована технологія розведення черв'яків дозволить максимально ефективно використовувати контрольованість умов і уникнути зайвих витрат.