Posts Tagged ‘сорт’

У чому відмінності полуниці і суниці?

24.06.2009

88.thumbnail У чому відмінності полуниці і суниці?Треба сказати, що так вже історично трапилося, що назви у цих двох видів рослин переплуталися і до цих пір ніяк не можуть розплутатися. Ще 300 років тому в Росії почали культивувати лісову (Fragaria vesca L.), а потім і садову суницю.

А оскільки в ті часи в ботаніці мало хто був сильний, то їх переплутали і почали називати ягоди великоплідної суниці - полуницею. Чом би і не переплутати, якщо ягоди схожі - і ті та інші солодкі та смачні?

Історія походження садової суниці (тої самої що тепер продається в наших магазинах!) оповита дивовижними пригодами.

Французький офіцер - капітан Фрезье повертався з Чилі на свою батьківщину, і як людина цікава, він прихопив з собою сувенір - 5 кущиків цікавої дикорослої рослини - Чилійської суниці (Fragaria chiloensis), що мала крупні ягоди. У важкому морському плаванні, яке тривало 6 місяців, він дбайливо зберігав дорогоцінні гостинці. А приїхавши на батьківщину капітан подарував їх різним людям. Це було в 1714 році.. Один з кущиків тоді потрапив в Королівський ботанічний сад в Парижі.

До нещастя привезена рослина виявилася жіночою і не змогла зав'язати жодної ягідки... Річ у тому, що капітан Фрезье, не будучи фахівцем, не зміркував прихопити з собою жодної чоловічої рослини... а жінка без чоловіка, ну самі розумієте, потомства не дає.

Після того, як кущики розмножилися вусами, так і не давши за весь час жодної ягідки, вони перебралися жити у Версальський парк, там за ними спостерігав один дуже відомий французький ботанік. А далі відбувся щасливий збіг, якому ми зобов'язані появою нової культури, - великоплідної суниці!

Так трапилося, що на сусідній грядці ріс інший вид суниці - приємна на смак лугова або Віргінська суниця (Fragaria virginiana Duch.), за походженням вона теж американка. Розмір у ягід цього вигляду приблизно в два рази більш ніж у лісової суниці. Завдяки щасливому випадку ці кущики перезапилилися один з одним, і так на світ з'явився плід їх любові.

Нащадок виявився супервдалим, успадкувавши все саме хороше: розміри мами і смак тата... Загалом і в цілому в природі народився чудовий новий гібрид з дуже смачними і крупними ягодами. Це викликало фурор - всі землероби кинулися займатися його розведенням.

З тих пір виведена величезна кількість сортів великоплідної садової суниці. Виявилось, що вона по врожайності і розміру дала велику фору полуниці. Прямо як торпеда поряд з медузою.

А що стало з полуницею? Їй нічим гордитися - полуниця виявилася неконкурентоздатною - її сорти можна перерахувати по пальцях...

Як же відрізнити полуницю від суниці?

Саме, мабуть, головна відмінність полягає в тому, що кількість хромосом у полуниці в три рази більш ніж у суниці! До речі з цієї самої причини при схрещуванні полуниці з суницею виходить нікчемне потомство.

Полуниця - рослина дводомне, раздельнополоє, у неї є чоловічі і жіночі квіти. І відповідно одні рослини ягід не дають зовсім, а інші більш менш плодоносять. Полуниця дає дуже низькі урожаї, мабуть раздельнополость позначається.

Чоловічі кущики полуниці люблять розмножуватися, вуса дають на всі боки, тільки тримайся. А воно нам треба? Чоловіків на грядці полуниці не повинно бути багато, інакше урожай зовсім знизиться.

А ось садова суниця - в основному однодомна, у неї немає ні чоловічих ні жіночих рослин - товкачі і тичинки розташовані на одній квітці. Тому і врожайність зашкалює, а це в сільському господарстві головне.

Отже тепер садова суниця з прилавками наших базарів та магазинів подружилася. Гаразд вже, хай її по-старому неправильно «полуницею» називають, все одно вже всі звикли!

Правила і техніка обрізання винограду

07.05.2009

При обрізанні кущів винограду необхідно дотримувати правило "плодової ланки", що формується на торішньому сучку заміщення. Але якщо на сукі втечі вийшли слабкі, то ніжній ріжуть на черговий сучок заміщення, а верхній видаляють. На плодоносіння в цьому випадку залишають одну з добре розвинених ліз на отплодоносившей гілки.

У тих випадках, коли на сукі заміщення взагалі немає відповідної втечі, для чергового сучка вибирають лозу, що виросла поблизу, на багаторічній частині виноградного рукава.

На заміщення і плодоносіння залишають тільки найбільш розвинені і непошкоджені лози. Тонкі, з укороченими междоузліямі, потворні і дуже товсті лози для цього непридатні.

Зрізи при обрізанні повинні бути гладкими, по можливості невеликими і лише з одного боку рукава. Суки заміщення завжди повинні бути нижче за плодові лози і направлені назовні від куща.

Небажано залишати сучки на отплодоносившей лозі, оскільки це порушує правила нанесення ран і приводить до швидкого подовження рукавів винограду.

Для заміни старих рукавів вирощують втечі від формування куща і протягом 2 років або прискореним способом за 1 рік формують з них нові рукави з плодовими ланками.

Найплодоноснішими є втечі, що виросли на торішній деревині. Проте добре розвинені і 1 навіть жирові лози на багаторічній деревині винограду можуть плодоносити, тому при необхідності і їх можна використовувати для отримання урожаю.

Різні сорти винограду, що виростають в різних грунтово-кліматичних умовах, обрізають на неоднакову довжину, тому дати конкретну рекомендацію для всіх випадків неможливо. Орієнтування можна сказати, що лози тих сортів, у яких нижні пуп’янки відрізняються високою родючістю, слід різати коротше - на 5-8 нирок і менше (багато європейських і європейсько-амурських сортів). Якщо ж нижні пуп’янки у корту малоплодоносні або безплідні, довжину обрізання Збільшують до 10-12 пуп’янків (середньоазіатські, вірменські і деякі інші сорти винограду).

Обрізають виноград секатором і пилою. Секатор необхідно гостро наточити і відрегулювати так, щоб ним можна було різати по всій довжині леза найтонший папір. Пила повинна мати злегка зігнуте у віре коси полотно завдовжки 25-30 см, зубці повинні бути добре наточені і мати нахил у бік ручки (пиляти "на себе"). Секатором обрізають 1-, 2-, 3-річні лози, товщі, - пилою. При роботі секатор тримають так, щоб ніж був з боку частини лози, що залишалася. Це сприяє отриманню чистих зрізів. Якщо втечу вирізують повністю, після зрізу не повинно залишатися пенька.

У районах укривного виноградарства обрізку рекомендують проводити в два прийоми - восени і весною. Восени видаляють не всі потрібні для формування і отримання урожаю лози, весняне обрізання проводять з урахуванням підмерзання нирок.

Щоб встановити відсоток загиблих очок, з декількох кущів сорту винограду зрізають 5-6 ліз і через кожне очко роблять подовжній зріз гострим ножем. Якщо нирки на зрізі зелені, означає вони живі; коричневий або чорний колір свідчить про загибель нирок. Підраховують кількість проглянутих очок, зокрема пошкоджених. Потім число пошкоджених очок умножають на 100 і результат ділять на число всіх проглянутих очок. Отримують відсоток пошкоджених очок, відповідно до якого збільшують навантаження кущів винограду очками.