Специфічний, дуже корисний, лікувальний і легкий у вирощуванні овоч. Проте споживання його у нас сильно обмежене. Мабуть модне останніми роками і сильно рекламоване "свіже дихання", є одній з причин такого положення. Адже за старих часів редька була на Русі мало не головним цілющим засобом від всіх хвороб і недуг. Та і в кулінарії значення її переоцінити неможливо. Одним словом вирощуйте, але з урахуванням сказаного вище. Велику кількість редьки продати складно, якщо тільки свідомо не домовитися з оптовим покупцем.
ОСОБЛИВОСТІ ВИРОЩУВАННЯ
а). Редька теплолюбива і досить швидко досягає зрілості. Це і треба враховувати при вирощуванні. Є зважаючи на, що часу для вегетації цілком вистачає, але холод редечку лякає, а вірніше вводить в оману - мол холодно стає і треба поспішати видати насіння. Що і робить редька, вона швиденько йде в цветуху і в результаті по всьому полю стирчать квітники, а де редька-коренеплід? Ось-ось, редьки в землі немає, там "дерев'яний" корінь. Чо робити? Що робіті? А не чого. Пізно спохопилися, урожай втрачений. Ось вам і особливість - сіяти редечку слід, коли літо розігрілося, стійко тримає тепло, жару, тобто в середині червня.
Зрозуміло враховуйте сорти. Зате часу для підготовки грунту багато, бур'ян можна знищити майже на 100%. Знайте, що на сходах блоха буде, травонуть разок доведеться.
б). Прибирайте редьку як і буряк - в круги, скручування бадилля, затарювання, завантаження. Не доводьте зростання до великих розмірів, зривайте в стандартному за розміром вигляді не залежно від повного або не повного дозрівання.
Зі всіх овочів найефектніше продається КАПУСТА. Ось з неї і почнемо. Спочатку перерахуємо все, що нам для цього буде потрібно. Адже ми збираємося вирощувати капусту для бізнесу, а значить сіяти її треба не менше одного га. на кожну сім'ю ( ми спочатку домовилися, що об'єднаємося 2-3 сім'ї) .лучше сіяти по 2 га. і означає нам знадобиться близько 6-7 га площі ріллі. Не дивуйтеся, я пишу "сіяти", а не садити, оскільки вирощувати будемо безрассадним способом. Цей спосіб перевірений досвідом і часом і доведено, що він набагато дешевший, простіше, легше і зростає капуста також добре, як і при посадці розсадою. Практично не потрібна полива, за винятком дуже посушливого сезону(що в нашому Центральному регіоні украй рідко). Особливість тут така - при посіві насінням ми не обриваємо центральний корінець, як при посадці розсадою і він в процесі зростання тягнеться в глиб грунту за вологою до 1,5 метра ( а може і глибше). Яка знадобиться техніка, устаткування, інвентар і інше для всього комплексу робіт протягом сезону?