align="left" style="margin-bottom: 10px; margin-right: 20px; border: blue 0px solid"
/>Залежно від напряму продуктивності існують наступні породи свиней:
- Сальні - крупна чорна, беркширськая, мангаліцкая та інші;
- Беконні - ландрас, темворс і др.;
- М'ясо-сальні, або універсальні, - крупна біла, гемпшир, польсько-китайська, дюрок та інші.
Розглянемо деякі породи свиней, які розлучаються в наший країні.
Крупна біла свиня є м'ясо-сальною породою. Вона була виведена в Англії в XIX в. в результаті схрещування, в якому використовувалися місцеві англійські свині і скоростиглі свині португальської, неаполітанської і китайської порід. Свині крупної білої породи в наший країні відрізняються від свиней, що розводяться в Англії, міцнішим складанням, більшою життєздатністю і підвищеною плодючістю. Свині крупної білої породи володіють ранньою скороспілістю, хорошою оплатою корму, можуть досягати великої живої ваги. Свиноматки крупної білої породи володіють хорошою молочністю. Гідність свиноматок крупної білої породи - добре розвинений материнський інстинкт, що значно полегшує роботу по вирощуванню поросят. Свині цієї породи добре відчувають себе в зоні помірного клімату, але разом з тим чудово акліматизуються в північних районах європейської частини Росії, Сибіру, Далекого Сходу. Крупна біла порода складає велику частину всього поголів'я свиней в Росії.
Українська степова. У південних районах України відвіку розводили місцевих свиней, що відрізнялися міцним і навіть грубим складанням, витривалістю і непримхливістю до умов годування і змісту. Ці свині добре переносили різкі коливання температури між жарким посушливим літом і холодною зимою. Але їх продуктивні якості - скороспілість, забійний вихід, плодючість залишалися дуже низькими. Свині скоростиглих європейських порід, у тому числі і крупна біла, погано пристосовувалися до цих умов. В результаті складної і цілеспрямованої племінної роботи в 1934 р. в Аськанії-нова (Херсонська область) була створена нова порода свиней - українська степова. Тварини цієї породи в порівнянні з крупною білою мають грубішу конституцію - товстий кістяк, велику оброслость, витягнуте рило. Декілька поступаючись в цілому крупній білій породі по продуктивності, українська степова перевершує її по непримхливості, здатності існувати в районах з континентальним кліматом. Українська степова порода відноситься до м'ясо-сального типу.