Село і люди

Вибір насіння і саджанців
Для розведення і вирощування овочевих культур дуже важливо мати хороше насіння, від якого багато в чому залежить як рівень урожаю, так і якість самих плодів. Про придбання насіння і розсади подумати потрібно заздалегідь, не відкладаючи це на останній момент. Початкуючим городникам потрібно порадити Розрахунок робиться виходячи з площі тієї частини городу, яка запланована під посадку даного овоча. Немає потреби купувати насіння про запас, оскільки всі культури, окрім огірків, краще вирощувати зі свіжого насіння. Зберігати придбане насіння потрібно в теплому приміщенні, недоступному для гризунів. Часто у бувалих городників залишаються чималі запаси старого насіння, яке потрібно обов'язково перевірити на схожість і енергію проростання.

Підготовка насіння
Для підвищення польової схожості і прискорення проростання насіння застосовують різні методи і прийоми. Одним з найбільш ефективних є метод збагачення киснем. Замість чистого кисню в домашніх умовах можна застосовувати повітря, яке подається у воду акваріумним компресором. Наконечник шланга закріплюється на дні скляної банки ємкістю не більше літра. У банку наливають воду кімнатної температури, кладуть насіння і через шланг пропускають повітря. Тривалість даного процесу для насіння гороху складає 6-10 годин, салату і редиски - 12-13, лука - 18-24, кропу і селери - 24-26 годин, для насіння петрушки, шпинату, перцю і кавуна - доба. Замість води можна заливати насіння розчином калійних солей. Для цього на 100 г води беруть 1,1 г калійної селітри або фосфорнокислого калія. Це дає більший ефект. Відразу після такої обробки насіння сіяти не можна. Їх необхідно спочатку просушити до первинної вологості, розклавши тонким шаром на папері в добре провітрюваному приміщенні. За нормальних умов вологості грунту оброблене таким чином насіння проростає раніше на 2-7 днів і ростуть дружно необроблених. Найбільший ефект відбувається, коли насіння висаджує в грунт із зниженою температурою. Але не рекомендується оброблене насіння висівати в дуже сухий або зволожений грунт. При аерації в розчинах вимивається шкідлива мікрофлора з поверхні насіння, тому необхідність в їх протравленні відпадає. Для підвищення холодостійкості рослин набрякле насіння помідора можна витримати три доби в холодильнику при температурі -1-3 °С. Насіння огірка краще загартовується зміною температур, але позитивних (6 годин тримають при 18-20 °С, інші 18 годин - при 0-2 °С у течію близько тижня). Насіння цибулі, моркви, петрушки, буряка також прохолоджують для стійкості перед холодами. За два тижні до посіву насіння замочують у воді і тримають при температурі 15-20 °С, при цьому кожні 4 години перемішуючи, а при неповному висиханні їх додатково змочують водою.

Сортування насіння
Перед висадкою насіння необхідно відсортувати. Найбільші з них найпростіше сортувати поштучно, видаляючи при цьому травмовані, щуплі, із слідами хвороб. Насіння овочевих культур можна сортувати в розчині куховарської солі. Для цього їх треба помістити в судину із заздалегідь приготованим 3-5% розчином куховарської солі і перемішати. Насіння протягом 1-1,5 мин. намочують, насіння, що потім спливло, видаляє, а що залишилися - двічі промивають і просушують. Семена огірка можна сортувати у воді. Для посіву використовується насіння, що осіло на дно.
Намочування і пророщування насіння

Важливою процедурою в підготовці насіння перед висадкою є намочування і пророщування. В першу чергу намочувати потрібно насіння тугорослих культур, якими є морква, лук, петрушка, кавун і ін. Якщо грунт містить від 30% до 60% вологи (від повної вологоємкості), то можна намочувати насіння всіх овочів. Для намочування насіння кладе в мішечок і опускає у воду, підігріту до 25-35 градусів, на 1 годині Після цього мішечок дістають і дають стекти воді. Семена треба розсипати тонким шаром і провітрити. Намочування потрібно повторювати через кожних 4-6 годин, а для тугорослих культур ще і міняють кожного разу воду. Насіння боби і салату намочують один раз, гарбузові і капуста - двічі, бурякові, лілейні, селерові і гречані - чотири-шість раз. Після кожного намочування насіння повинне висушитися до їх первинної вологості (9-11%). Це не тільки прискорює проростання насіння, але і підвищує стійкість овочів перед засухою. Коли насіння надзьобалося, то процес намочування можна завершити. Щоб отримати ранні сходи, насіння пророщує. Пророщування проводять в підготовлених посівних ящиках в приміщенні з температурою 20-25 °С. Посівний ящик наполовину заповнюють вологою тирсою. Зверху тирсу кладуть лист фільтрувального паперу або шматок тканини, а вгору насипають зволожене насіння шаром 1-1,5 см, накривають їх іншим шматком тканини і засипають шаром вологої тирси. Насіння щодня необхідно перемішувати. Пророщують насіння до початку появи паростків. Тирсу у разі пересихання зволожують.